İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere sahiptir. Bu tat arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer Lokma Tatlısı. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken hazırlanması ayrı bir zevk veriyor. İster sabah manasında olsun, ister kahvaltı aray